“對有機農業的認識，有很直觀的理解，最為明顯的是不加農藥、化肥、飼料添加劑，即讓大家放心的產品�！� 享受國務院津貼的農業專家、成都市農委副巡視員梁巖說。
不打農藥如何防蟲？有機蔬菜豈不是看上去滿是蟲眼？成都商報記者到有機蔬菜基地調查發現，這里銷售的蔬菜不但少有蟲眼，甚至比普通蔬菜看上去還要漂亮，不同的有機蔬菜基地都有一套自己的防蟲、保護環境的“偏方”。
朝天椒熬水噴灑
防瓜果類蔬菜害蟲
崇州“文井源”有機農產品品牌，是全國唯一的綜合性農產品公共品牌。成都商報記者拋出疑問后，“文井源”公司總經理劉軍立刻回答：“我們有防蟲的辦法，可以用純物理的辦法來解決蟲害問題�！�
分管生產的副總陳朝云把記者帶到了有機蔬菜生產基地，在蔬菜大棚外的一張橫幅上寫著“辣椒水防治害蟲技術”。陳朝云說，這個辦法不是所有蔬菜都適合，一般用在瓜果類蔬菜的病蟲害防治上。具體做法是，用新鮮朝天椒加水、熬煮、過濾、冷卻、兌水后噴灑在蔬菜上�！拔覀兘涍^反復實驗，發現辣椒水對防治蔬菜紅蜘蛛害蟲有特效，對甜菜夜蛾、斜紋夜蛾等害蟲也有比較好的效果，與化學農藥相比，這個辦法沒有任何藥物殘留�！�
成都商報記者在這里的有機菜地發現，除了這些“偏方”，有機蔬菜還采取性激素誘捕、色彩誘捕等辦法，來減少菜地害蟲的數量。在生產西紅柿的菜地里，植株的生長良好，很難在葉片上找到蟲洞或其他蟲害留下的痕跡。
目前，“文井源”公司本身已建成有機蔬菜基地770畝，“文井源”這個公共品牌已取得有機農產品認證48個，產品涉及大米、菜油、畜禽、蔬菜、水果五大類，80多個品種。
防重金屬污染
有機菜地嚴格禁煙
溫州想真企業有限公司也是成都重點扶持的生態農業品牌，生產的農產品目前主要出口到日本市場，部分供應成都的高檔飯店。在該公司永寧鎮永福村的有機生產基地，用一排樹木作為屏障隔離公路，防止煙塵侵襲�！罢麄�生產基地，任何人不能吸煙。香煙里含有重金屬，為了避免生產的農作物被污染，我們有非常嚴格的制度要求�！惫究偨浝砗洛\將告訴成都商報記者。
在這里，工人對蟲害的處理，主要靠使用生物藥劑，這些除蟲劑一般從植物身上提取，比如大蒜水和辣椒水就有助于趕跑瓢蟲和蚜蟲。植物生長不使用任何化肥，全部使用有機肥。
在這家企業的陳列室內懸掛了一張彩色照片，是用電子顯微鏡拍攝的有機土豆與常規馬鈴薯切片對比圖。從圖片上可以看出，有機土豆細胞的內部結構排列有序有力，所有條狀物都圍繞一個中心，而常規馬鈴薯細胞的內部結構排列松散，有多個中心。郝錦將說：“用了化肥、農藥的馬鈴薯雖然長得很快，但細胞的結構發生了變化。從食品健康上講，兩者的對比是不言而喻的�！�
記者了解到，為發展有機農業，讓更多市民有機會享用更安全的農產品，成都正在研究確定代表全域成都的生態有機農業公共品牌，搭建全市生態有機農業發展的公共平臺，計劃在中心城區建立一個以生態有機農產品為重點的成都精品農產品展示銷售中心。
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